Un’esperienza full immersion in 4 portate che celebra il mare e l’estate in ogni sfumatura, attraverso una sinfonia di sapori complessi e armoniosi, per un viaggio gastronomico senza pari.
Aperitivo di Benvenuto
Servito al tavolo con prosecco o succo, per iniziare in modo elegante e rinfrescante.
Antipasto
I nostri deliziosi Frittini di Paranza, accompagnati da creazioni raffinate come i Gamberi in Pasta Fillo, la Triglia in Camicia di Patate e il Fiore di Zucca Ripieno con Alici e Mozzarella. Un’armonia di sapori che rende omaggio al mare e alla terra.
Un viaggio tra freschezza e sofisticatezza con il Tris di Tartare di gambero rosso, ricciola e salmone, servite su crostini croccanti, per un’esplosione di gusti e consistenze uniche.
Primo
Le nostre Casarecce con pesto di pistacchio, gambero rosso di Mazara e burratina, un abbinamento di sapori perfetto che fonde tradizione e innovazione in un equilibrio straordinario.
Secondo
Gli irresistibili Involtini di Spada, accompagnati da Gamberoni e un tortino di patate al formaggio, per una portata che celebra i sapori del mare con un tocco di eleganza.
Dolce
Per concludere in bellezza, i grandi classici della pasticceria siciliana: il croccante Cannolo e la deliziosa Cassatella Trapanese, autentici emblemi di una tradizione dolciaria senza tempo.
Bevande
Un calice di vino selezionato, acqua minerale, e per chiudere il pranzo in perfetto stile, caffè, limoncello e amaro.
Un pranzo pensato per chi desidera immergersi in un’esperienza culinaria che esalta il mare e le stagioni con maestria.
Price: 150.00€